2026-10-22 動画配信に関するお知らせ 委託先の障害復旧が進み、10月22日17時45分現在、動画をご視聴いただけるようになりましたが、未だ不安定な状態が続いております。現在も以下の事象が発生する可能性がございますことを、予めご了承くださいます...
2026-09-24 【会員様限定】発酵料理士協会YouTube「食の礎」 伏木先生と巡る愛知・西三河ツアー開催のご案内 【11月開催】愛知・西三河 1Dayツアー 発酵料理士協会では、YouTubeチャンネル「食の礎」の撮影を通じ、伏木先生と共に全国各地の伝統文化や発酵の源流を訪ねています。 現場でしか味わえない空気感や生産者の情...
2026-07-13 【会員様限定】公式インスタグラムにて「皆さまのお店」をご紹介します!(掲載希望者募集) いつも発酵料理士協会をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 当協会では、ライセンスを取得し、全国各地で素晴らしい発酵料理を提供されている会員(ライセンス登録者)の皆さまを、より多くの方に知って...