スクール名
Fermentable.糀
住所
東京都練馬区
学べる内容
・アドバイザー認定講座
・インストラクター認定講座
・発酵調味料レシピ開発講座
授業形式
通学
主宰者名
Masayo（マサヨ）
主宰者プロフィール
丁寧に作られた味噌、塩こうじ、甘酒を食べたとき、それらを自分の手で作ることができたときもそのおいしさと達成感に感動しました。
糀から手作りしている味噌蔵での経験を元に、薬膳のエッセンスも取り入れた講座を展開していけたらと思っています。
日本の食卓を支えている糀から生まれる感動を一緒に体験しませんか。
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備考
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