9月14日(日)、愛国学園短期大学で開催される「食育フェス2025」にて、発酵料理士協会本部講師の御子川内尚美先生が、愛国学園短期大学の准教授でもあり発酵料理士協会特別講師でもある古谷彰子先生と対談を行います。
テーマは「私たちはなぜ“食のプロ”を目指したのか〜発酵が導く新しい食の世界〜」
お二人が“食のプロ”を目指したきっかけの他、発酵食品の魅力や可能性を語る対談形式のセミナーです。
★日程:2025年9月14日(日) 11:00～11:30
★会場:愛国学園短期大学 3F大教室
〒133-0057 東京都江戸川区西小岩5丁目7-1
愛国学園短期大学公式サイトより
https://www.aikoku-jc.ac.jp/
★入場無料
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