動画配信に関するお知らせ
委託先の障害復旧が進み、10月22日17時45分現在、動画をご視聴いただけるようになりましたが、未だ不安定な状態が続いております。現在も以下の事象が発生する可能性がございますことを、予めご了承くださいます...
【お詫び】 動画配信システムの緊急メンテナンスに伴う不具合について
現在、委託先の動画配信システムにおいて緊急メンテナンスが実施されている影響により、サイト内の動画をご視聴いただけない状態が発生しております。ご利用中の皆様に多大なご不便をおかけしておりますことを、...
【公式YouTubeチャンネル】「食の礎」― 食材が生まれる場所へ ― 発酵と食の本質に触れるドキュメンタリー順次公開中！
いつも当協会の公式サイトをご覧いただき、誠にありがとうございます。今回は、発酵と食を愛する皆さまへ、当協会の公式YouTubeチャンネル「食の礎（しょくのいしずえ）」のご案内です！ この番組は、醸造料理人...
【限定】発酵料理士協会 第10回伏木暢顕先生とのオフ会
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【東京開催！水キムチセミナー】参加者の皆さまから届いた声をご紹介♪
先日、発酵料理士協会主催の「水キムチセミナー」を東京で開催しました。今回は、セミナーにご参加いただいた皆さまから届いた【参加者レポート】をお届けいたします♪セミナーでは、会員様・受講生様・協会スタッ...
【特別セミナー告知】時間栄養学と旬の食材（第2回）開催のお知らせ
発酵料理士協会特別講師の古谷彰子先生による【時間栄養学セミナー】のシーズン2が開催されます。2023年〜2025年まで大好評を博した時間栄養学セミナー、シーズン2は「時間栄養学と旬の食材」をテーマに、全10回...
【会員様限定】発酵料理士協会YouTube「食の礎」 伏木先生と巡る愛知・西三河ツアー開催のご案内
【11月開催】愛知・西三河 1Dayツアー 発酵料理士協会では、YouTubeチャンネル「食の礎」の撮影を通じ、伏木先生と共に全国各地の伝統文化や発酵の源流を訪ねています。 現場でしか味わえない空気感や生産者の情...
【限定】第1回 時間栄養学と旬の食材【特別セミナー】
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【特別セミナー告知】時間栄養学と旬の食材（第1回）開催のお知らせ
発酵料理士協会特別講師の古谷彰子先生による【時間栄養学セミナー】のシーズン2が開催されます。2023年〜2025年まで大好評を博した時間栄養学セミナー、シーズン2は「時間栄養学と旬の食材」をテーマに、全10回...
【限定】発酵料理士協会 第9回伏木暢顕先生とのオフ会
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