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お知らせ / ブログ 2026-08-05

【結果発表】HAKKOスイーツコンテスト 2026 受賞作品・審査講評発表

発酵料理士協会主催「HAKKOスイーツコンテスト2026」に多数のご応募をいただき、誠にありがとうございました。記念すべき第1回となる今回のテーマは、「砂糖を使わない私の発酵おやつ」。全国の受講生・修了生...

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お知らせ 2026-08-03

日頃より、発酵料理士協会オフィシャルサイトをご利用いただき、ありがとうございます。下記の時間帯で、サービスの安全性向上を目的としたシステムメンテナンスを実施いたします。今回のメンテナンスではサービ...

お知らせ 2026-07-30

熊本県を中心とする地震により被災された皆様へ心よりお見舞い申し上げます。皆様の安全と、一日も早い復興を心よりお祈り申し上げます。 FCEA会員・受講生の皆様へ教材や認定証の破損・紛失などでお困りの際は、...

お知らせ 2026-07-28

発酵調味料レシピ開発講座の監修者である松本誉子先生をお迎えし、2団体共同でコラボセミナーを開催します。テーマは「夏の疲れをリセットする晩夏の養生薬膳」最近は暑い時期が長く続き、夏の疲れや胃腸の不調...

お知らせ 2026-07-24

40年以上にわたり老化のメカニズムを研究し、世界で初めて老化と活性酸素の関係を解明されたアンチエイジングの第一人者、東海大学名誉教授石井直明医学博士による【健康学入門セミナー】第10回が開催されます。...

お知らせ / ブログ 2026-07-16

会員の皆様、こんにちは！今回は、先日開催した会員限定イベント「伏木先生と巡る岡山・備前ツアー」にご参加いただいた会員の皆さまから届いた【参加者レポート】をお届けします。ご参加いただいた方は思い出を...

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会員専用 / お知らせ 2026-07-13

いつも発酵料理士協会をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。当協会では、ライセンスを取得し、全国各地で素晴らしい発酵料理を提供されている会員（ライセンス登録者）の皆さまを、より多くの方に知って...

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