発酵調味料レシピ開発講座の監修者である松本誉子先生をお迎えし、2団体共同でコラボセミナーを開催します。 テーマは「夏の疲れをリセットする晩夏の養生薬膳」
最近は暑い時期が長く続き、夏の疲れや胃腸の不調、だるさ、やる気の低下などを秋まで引きずる方が増えているように感じています。
今回のセミナーでは、発酵と薬膳の視点から、夏の疲れをリセットし、秋を元気に過ごすための養生法についてお話しします。
後半のクッキングLIVEでは、ご自宅でも再現しやすい「発酵×薬膳せいろごはん」をご紹介。せいろ一つで主菜と副菜を同時に調理できる簡単な献立をご紹介しながら、日々の食事に取り入れやすい発酵調味料の活用法や、秋におすすめの食材についてもお伝えします。
定員：50名（先着順）
※定員に達した後は、「キャンセル待ち」としての受付となります。キャンセルが発生し次第、お申し込み順に繰り上げのご案内をいたします。
【講師】
発酵料理士協会 特別講師
松本 誉子 Takako Matsumoto
【プロフィール】
発酵料理士協会特別講師 （発酵調味料・薬膳担当）/ 日本くらし薬膳 美容薬膳講師 / 中医薬膳師 / 中医薬膳茶師 / みそソムリエ / 点心アート®認定講師 / 日本睡眠教育機構会員 / 料理教室ドードーの空キッチン主幹
テーマ： 夏の疲れをリセットする晩夏の養生薬膳
日時：2026年9月16日（水）13：00～15：00
※キッチンLIVE配信セミナー
（メニュー：発酵×薬膳せいろごはんのクッキング
・塩麹鶏ときのこの蒸し
・かぼちゃの甘酒和え
・蒸し野菜 など
参加費用：
一般…3,300円
発酵料理士協会受講生・会員…無料
申込方法：
申込専用フォームに必要事項と、お手数ですが備考欄には『養生薬膳セミナー』とご記入の上、お申込をお願いいたします。
一般の方にはお申込後に届く返信メールに振込先をお知らせいたします。
※定員に達した後は、「キャンセル待ち」としての受付となります。キャンセルが発生し次第、お申し込み順に繰り上げのご案内をいたします。
◎お申込はこちらから↓
その他・注意事項：
◎本講座はZoomによるオンラインです。カメラ付きのPC、スマートフォン、タブレットなどでご参加いただけます。
◎【有料申込後のキャンセル・返金】はできません。有料の方が当日欠席された場合もご返金は出来かねますので、予めご了承ください。
◎当日ご欠席の場合は、必ずご連絡ください。
◎開催日の3日前までに当日の詳細をメールでお送りいたします。（9/11頃送信予定）