【発酵料理士協会より】醬油作りセミナー満席のお知らせ
5月14日の醤油セミナーは満席のため受付を終了させていただきます。14：30～の会員/受講生の懇親会はまだお席に余裕がございますので、ご参加お待ちしています。
琉球泡盛“龍” 金武酒造様（沖縄県金武町）訪問レポート
2025年1月28日（火）南国の穏やかな天候のなか、昭和24年設立 沖縄県で泡盛を生産されている金武酒造様を訪問しました。 4代目の奥間尚利社長に工場を案内していただきました。 らせん階段を3階まで登っていくと...
【特別セミナー告知】第8回時間栄養学セミナー開催のお知らせ
発酵料理士協会特別講師の古谷彰子先生による【時間栄養学セミナー】第8回が開催されます。今回のテーマは「美容・美肌と時間栄養学」です。美肌のカギは食べる時間！適切なタイミングで栄養を摂ることで、肌の調...
【限定】第3回 健康学入門セミナー【特別セミナー】
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発酵料理士協会（FCEA）＆日本アロマコーディネーター協会（JAA）共催「特別懇親会IN沖縄」レポート
2025年1月27日（月）沖縄県那覇市パシフィックホテル沖縄にて、特別懇親会が開催されました。イベントは、13：30～発酵の世界＆発酵スイーツセミナーからスタートし、15：00～は参加者の活動紹介＆交流会、最後は...
【限定】オリジナル味噌仕込みセミナー
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【セミナー告知】3月の”寒仕込み”味噌セミナー参加募集中！
今回のテーマは“味噌” 平日開催のご希望が多かった為、第二弾を開催します。手でしっかりと仕込む過程はどこか懐かしく、皆さんと一緒に楽しく体験いただけます。 今回のスタジオは、HTB 北海道テレビさんの番組...
【特別セミナー告知】第3回健康学入門セミナー開催のお知らせ
40年以上にわたり老化のメカニズムを研究し、世界で初めて老化と活性酸素の関係を解明されたアンチエイジングの第一人者石井直明先生による【健康学入門セミナー】第3回が開催されます。第3回のテーマは「細胞の...
発酵料理士協会特別講師の松本誉子先生による【オリジナル味噌仕込みセミナー】オンデマンド配信のお知らせ
日本の伝統食として昔から愛され、日々の食卓に欠かせない発酵食品の味噌。今回のセミナーでは「美と健康」をサポートする薬膳の考え方を取り入れた特別な味噌作りを学びます。薬膳は中医学の知恵を生かし、体の...
【限定】第7回 時間栄養学セミナー【特別セミナー】
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