8月2日(日)、愛国学園短期大学で開催された「食育フェス2026」にて開催した、発酵料理士協会特別講師古谷彰子先生（愛国学園短期大学准教授）と大食いタレントでYoutuberのかよ姉（中島佳代）さんが時間栄養学の対談を行いました。
テーマは【食べる量より「食べる時間」！？ 大食いタレントと時間栄養学】
大食い経験から発酵食品の魅力に目覚めたかよ姉さんの実体験を、「いつ・どう食べるか」という時間栄養学（体内時計）の視点から古谷先生にレクチャーしていただきました！かよ姉さんの発酵レシピ紹介、古谷先生が話す健康的な食生活の秘訣など、大盛況だった対談をノーカットで公開します！！