お知らせ

発酵調味料レシピ開発講座の監修者である松本誉子先生をお迎えし、2団体共同でコラボセミナーを開催します。テーマは「秋から始める乾燥対策 × ハロウィン薬膳レッスン」この秋は、体の中からうるおいを育てる薬...

9月14日(日)、愛国学園短期大学で開催される「食育フェス2025」にて、発酵料理士協会本部講師の御子川内尚美先生が、愛国学園短期大学の准教授でもあり発酵料理士協会特別講師でもある古谷彰子先生と対談を行いま...

平素は格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。 誠に勝手ながら、以下の期間を夏季休業とさせていただきます。 夏季休業期間 2025年8月9日(土) ～ 2025年8月14日(木) ※休業期間中にお問い合わせいただきま...

今回のテーマは“梅干し”です。梅の香りに包まれながら、自分だけの梅干しを仕込んでみませんか？梅と塩だけで作る梅干しは、からだにいいことずくめです。これからの季節に熱中症対策や夏バテ予防に梅干しが最適...

「アンチエイジングと栄養学の専門家石井直明先生による健康学入門セミナー」の第4回分の配信を開始しました。 https://hakkoshi.com/8852/ 第4回テーマ： 必要、でも摂り過ぎはダメ１．炭水化物２．脂質 発酵料...

「食事×時間の関係！古谷彰子先生から学ぶ時間栄養学」の第8回分の配信を開始しました。 https://hakkoshi.com/10472/ 第8回テーマ：美容・美肌と時間栄養学 発酵料理士協会 特別講師古谷 彰子 Furutani Akiko【...